Ricorda nel nome e nella forma il ceppo di legno che per tradizione veniva messo a bruciare nel camino la notte della vigilia di Natale. Una consuetudine tramandatasi da lungo tempo in tante culture popolari in Europa. Un dolce ricco di gusto e sapori indissolubilmente legato al Natale. Sapientemente preparato variando gli ingredienti, diventa una buona presenza in tante occasioni lungo il corso dell’anno.
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